Die Radwege sind hier ganz gut verzeichnet:
http://www.rheinhessen.de/radrouten_rheinhessen.html
Den Amiche-Radweg habe ich mir bisher auch nur auf der Karte angeschaut, weil ich der Beschaffenheit nicht traue und Straßenabschnitte befürchte.
Hier ist noch ein Bericht aus dieser Gegend:
http://www.tourentagebuch.de/html/rh..._eisenbahn.htm
In MZ-Ebersheim gibt es einen Sportladen mit Skike-Treff. Die kennen sich bestimmt dort aus.
Grüße, Hunter.